7 Makanan India yang Wajib Dicoba di Bali: Rasa yang Kaya dan Menenangkan

Masakan India terkenal dengan rempah-rempah hangat, saus creamy, nasi harum, daging panggang, dan hidangan vegetarian yang menenangkan. Bagi wisatawan di Bali, masakan India bisa menjadi pilihan tepat jika Anda menginginkan sesuatu yang lezat dan mengenyangkan setelah menjelajahi Ubud, Canggu, Seminyak, atau daerah sekitarnya. Jika Anda mencari makanan India untuk dicoba, daftar ini menyoroti hidangan populer yang cocok untuk makan siang, makan malam, atau santapan santai bersama teman.

1. Kari

Kari sebaiknya menjadi makanan India pertama yang dicoba karena mewakili inti dari makanan rumahan India yang nyaman. Kari yang enak biasanya menggabungkan rempah-rempah, saus, protein atau sayuran, dan aroma yang kaya yang sangat cocok dipadukan dengan nasi atau roti.

Di restoran India  seperti Curries N More, para tamu dapat menemukan beberapa pilihan kari, mulai dari hidangan berbahan dasar ayam hingga pilihan vegetarian. Kari juga merupakan titik awal yang baik bagi pengunjung yang baru pertama kali makan karena rasanya dapat disesuaikan sesuai selera. Beberapa kari terasa lembut dan ringan, sementara yang lain lebih kaya rasa, hangat, dan lebih aromatik.

2. Ayam Mentega

Butter chicken adalah salah satu makanan India paling populer yang wajib dicoba bagi siapa pun yang menyukai hidangan creamy dan lezat. Biasanya dibuat dengan ayam yang dimasak dalam saus berbahan dasar tomat, mentega, dan krim. Rasanya kaya, sedikit manis, dan beraroma rempah yang lembut.

Hidangan ini merupakan pilihan aman bagi orang yang baru mengenal masakan India karena rasanya lezat tanpa terlalu kuat. Di Curries N More, butter chicken adalah salah satu hidangan ayam yang direkomendasikan, menjadikannya pilihan yang baik bagi wisatawan yang menginginkan sesuatu yang familiar dan memuaskan di Bali.

3. Rogan Josh

Rogan Josh adalah makanan India lain yang patut dicoba jika Anda menyukai cita rasa yang lebih kuat. Hidangan ini biasanya dikaitkan dengan daging merah yang dimasak perlahan dan campuran rempah-rempah yang hangat. Sausnya kaya rasa, aromatik, dan ideal untuk orang yang menyukai rasa yang lebih kuat.

Rogan Josh cocok disantap dengan nasi putih, nasi biryani, naan, atau roti. Hidangan ini sering dinikmati sebagai menu utama makan malam karena terasa mengenyangkan dan lengkap. Bagi tamu yang menginginkan sesuatu yang lebih dari sekadar kari ringan, Rogan Josh bisa menjadi pilihan yang berkesan.

4. Ayam Tikka Masala

Chicken tikka masala adalah makanan India klasik yang wajib dicoba bagi mereka yang menyukai ayam panggang dengan saus creamy dan berbumbu. Ayam biasanya dimarinasi, dimasak hingga empuk, kemudian dipadukan dengan saus yang mengandung tomat, rempah-rempah, dan tekstur yang lembut.

Hidangan ini populer karena menyeimbangkan rasa asap, creamy, dan gurih dalam satu piring. Hidangan ini juga cocok dipadukan dengan naan, sehingga cocok untuk disantap bersama. Restoran India Curries N More mencantumkan chicken tikka masala sebagai salah satu pilihan ayam yang direkomendasikan, jadi patut dipertimbangkan saat bersantap di Bali.

5. Tawa Biryani

Tawa biryani adalah hidangan nasi harum yang layak masuk dalam daftar makanan India yang wajib dicoba. Tidak seperti nasi sebagai lauk biasa, biryani biasanya dimasak atau dicampur dengan rempah-rempah, herba, dan protein, sehingga menjadi hidangan lengkap dalam satu porsi.

Chicken tawa biryani sangat memuaskan karena memadukan nasi berbumbu dengan ayam yang lezat. Ini adalah pilihan praktis ketika Anda menginginkan sesuatu yang mengenyangkan tetapi tetap harum. Di Curries N More, chicken tawa biryani tercantum sebagai menu, menjadikannya hidangan lain yang patut dipertimbangkan ketika Anda menginginkan makanan India di Ubud.

6. Paneer Tikka

Paneer tikka adalah makanan India yang enak untuk dicoba bagi para vegetarian atau siapa pun yang menyukai cita rasa panggang. Paneer adalah keju cottage India, biasanya direndam dengan rempah-rempah dan dimasak hingga sedikit gosong di bagian luar sementara tetap lembut di bagian dalam.

Hidangan ini cocok sebagai hidangan pembuka atau untuk disantap bersama. Rasanya sedikit berasap, teksturnya lembut dan creamy, serta bumbunya cukup untuk membuatnya menarik. Paneer tikka adalah pilihan yang baik sebelum beralih ke kari, biryani, atau dal.

7. Samosa

Samosa adalah makanan India yang sederhana namun mengenyangkan, cocok untuk disantap sebagai camilan atau hidangan pembuka. Biasanya berupa kue kering renyah yang diisi dengan kentang berbumbu, sayuran, atau ayam. Teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam, sehingga mudah dinikmati sebelum hidangan utama.

Samosa juga cocok untuk rombongan karena bisa dipesan sebagai hidangan pembuka untuk dinikmati bersama. Padukan dengan chutney untuk menambah cita rasa. Jika Anda menginginkan hidangan pembuka yang ringan sebelum kari atau biryani, samosa adalah pilihan yang tepat.

Tips Menikmati Makanan India di Bali

Saat memilih makanan India untuk dicoba, pertimbangkan toleransi Anda terhadap rasa pedas, selera makan, dan apakah Anda lebih menyukai hidangan yang creamy, berasap, atau berbahan dasar nasi. Pemula dapat memulai dengan butter chicken, chicken tikka masala, atau paneer tikka. Bagi yang menyukai cita rasa yang kuat dapat memilih Rogan Josh, kari, atau tawa biryani.

Untuk hidangan lengkap, pesan satu kari, satu hidangan nasi, satu roti, dan satu makanan pembuka untuk dibagi. Dengan hidangan seperti kari, butter chicken, Rogan Josh, chicken tikka masala, tawa biryani, paneer tikka, dan samosa, restoran India Curries N More menawarkan berbagai pilihan rasa yang lezat untuk dinikmati pengunjung selama berada di Bali.